初中化学人教版九年级化学下学期第十二单元课题1：人类重要的营养物质

下列物质不是人体所需营养素的是（）

“湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是（   ）

小林同学某天中午的食谱：红烧肉、米饭、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（）

生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是（   ）

今年央视3·15晚会曝光辣条食品问题后，食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关加工食品的做法合理的是（ ）

化学就在我们身边，请你利用所学化学知识填写下列空格．
①下列食品中富含维生素的是(填标号)．
A.鱼肉    
B.牛奶     
C.猪油     
D.蔬菜
②如果人体缺维生素C易患                 
A.夜盲症    
B.脚气病     
C.坏血病     
D.佝偻病
③甲醛(CH₂O)是一种(选填“有机物”或“无机物”)，有剧毒且能致癌.用含有甲醛的材料装修房子，人进入后会闻到特殊气味，这主要是甲醛分子在空气中，因此新装修的房子最好多放活性炭包，这是利用它的，并通风透气一段时间后才入住．
④“没有蛋白质就没有生命”，蛋白质在人体胃肠内的酶和水的作用下分解为小分子化合物(填名称)才能被人体吸收．

给我们平时常吃的食物找“家”：①米饭、②鸡蛋、③苹果、④白菜、 ⑤花生、⑥ 香油、⑦萝卜、⑧黄瓜、⑨鲜奶、⑩鱼肉 。(用序号填空)
主要含蛋白质的有；主要含糖类的有；主要含油脂的有；主要含维生素的有。

糖类是由、、三种元素组成，它是人体内主要供能物质，每克葡萄糖分解能放出约KJ的能量，在人类食物供给的总能量中，有来自糖类．

营养素包括、、、、和六大类．而生物催化剂酶属于六大营养素中的．

请运用你在初中学过的化学知识和技能，解决下列生活中的实际问题

①除去冰箱中的异味，可在冰箱中放入；

②海产品鱼虾中富含基本营养素（糖类、油脂、蛋白质）中的．海产品容易腐烂变质，用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜（填“能”或“不能”）．

江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返。