夏天,肉汤很快会变质,科学家推测这可能是细菌所致,但细菌是从哪里来的呢?法国生物学家巴斯德进行了认真的研究。他把新鲜的肉汤装进一个玻璃瓶,然后把瓶颈烧软并拉成颈的形状,然后再次煮沸瓶内的肉汤,这样尽肉汤通过弯曲的瓶颈与空气相通,但四年过去了,肉汤仍然新鲜如初。如何来解释这一现象?巴斯德认为纯净的肉汤永远不会生出细菌,问题出在空气中的细菌落在了肉汤里,使肉汤变质了。为了证实自己的看法,巴斯德轻轻晃动静置了四年的瓶子,不久瓶内的肉汤就变质了。后来,人们根据巴斯德的实验结果研究出了食品防腐的办法。
根据以上材料,分析回答下列问题