牛奶中掺水含量
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
牛奶密度（g/cm3）
1.030
1.027
1.024
1.021
1.018
1.015
1.012
1.009
1.006
1.003
1.000
浸入液体格数
未浸入
1
2
3
4
5
6
弹簧测力计读数/N
4.80
4.69
4.51
4.39
4.30
4.21
浮力大小F浮/N
0
0.11
0.20
0.41
0.50
0.59
步骤一：将铁块挡在木板上，往砂桶中加入一定量细沙，使压力传感器的示数为5.00牛，水平向左拉动木板，读出拉力传感器的示数并记录。
步骤二：换用质量不同、粗糙程度和底面积都相同的铁块，重复步骤一，记录结果如下表：
实验次数
质量不同的铁块
压力传感器示数（牛）
拉力传感器示数（牛）
小
5.00
2.10
中
2.11
大
请回答下列问题：
编号
试管中所添加的物质
5mL清水
5mL1%
溶液
5mL3%
5mL5%
5mL7%
5mL9%
蛋白酶相对活性
88%
69%
94%
83%
