资料：
骆驼刺是沙漠地区的一种多年生草本植物，它是一种多刺的植物。它的叶子呈长卵形，锋利如刀，正面是绿色，背面是灰白色。骆驼刺长在地面上的部分特别矮小，一般在5～60厘米之间。但它却有着很长的根，往往超过30多米，可以到处寻找水源。它的茎很坚硬，不怕狂风。不仅如此，它的茎还有一个特点，就是沙丘有多高，它就能长多高。骆驼刺还有一种特殊本领，当流沙覆盖时，它的根、茎的下部、上部以及叶片上，都可以生出不定芽和不定根，以此继续生存下来。因此它有着顽强的生命力，抗狂风、耐干旱，风吹沙盖摧不垮，久旱无雨干不死，被人们誉为“沙漠中的勇士”。
根据上述资料，分析骆驼刺身体的哪些结构使它能适应干旱的环境？