单选题
霉菌的繁殖方式是（ ）
- A、 出芽生殖
- B、 孢子生殖
- C、 分裂生殖
- D、 复制繁殖
如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是 （ ）
- A、 生物尸体极易腐烂
- B、 植物、动物大量繁殖
- C、 人类不再会患病
- D、 枯枝落叶堆积如山
许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌。下列食品的制作主要利用细菌的是（ ）
- A、 泡菜
- B、 面包
- C、 腐乳
- D、 酱油
制作酸奶、泡菜与下列（ ）生物有关
- A、 大肠杆菌
- B、 酵母菌
- C、 乳酸菌
- D、 曲霉
细菌细胞与真菌细胞比较，细菌细胞没有（ ）
- A、 成形的细胞核
- B、 细胞壁
- C、 细胞质
- D、 细胞膜
学校实验室里的永久装片“大肠杆菌”和“酵母菌”上的标签磨损了，请你利用显微镜来进行区分并贴上新标签。你的判断依据是（ ）
- A、 有无细胞壁
- B、 是否有成形的细胞核
- C、 有无细胞膜
- D、 有无叶绿体
细菌和真菌等微生物在生态系统中占有重要地位，这主要是因为它们能（ ）
- A、 释放氧气，吸收代谢废物
- B、 为其它生物提供食物来源
- C、 净化环境
- D、 将有机物分解为无机物，促进自然界中的物质循环
2020年10月23日福州举行传统重阳祭酒仪式，现场展现制菊花酒的传统习俗，菊花酒制作过程中主要利用的微生物是（ ）
- A、 酵母菌
- B、 乳酸菌
- C、 醋酸菌
- D、 霉菌
制作馒头和面包时，要用到的微生物是（ ）
- A、 醋酸菌
- B、 青霉菌
- C、 酵母菌
- D、 乳酸菌
科学家研究发现，幽门螺杆菌是引起胃肠疾病的病原体，与植物细胞相比，幽门螺杆菌的细胞结构特点是（ ）
- A、 没有成形的细胞核
- B、 没有细胞壁
- C、 没有细胞膜
- D、 没有细胞质
医药上常用的从青霉菌培养液里提取的一种抗生素是（ ）
- A、 青霉素
- B、 土霉素
- C、 链霉素
- D、 红霉素
农民在种植大豆、花生等豆科植物时，可以少施或不施氮肥的原因是
- A、 土壤中氮肥较多
- B、 空气中有氮气
- C、 该植物的根可以制造氮肥
- D、 该植物的根中有根瘤菌，可固定空气中的氮气
下列疾病中，由真菌引起的是（ ）
- A、 扁桃体炎
- B、 足癣
- C、 艾滋病
- D、 禽流感
微生物与人类关系密切。人们常常利用微生物进行食品制作。下列配对错误的是（ ）
- A、 酿酒——酵母菌
- B、 制醋——醋酸菌
- C、 泡菜——酵母菌
- D、 酸奶——乳酸菌
我国卫生部前段时间发出紧急通告，“封杀两种美国进口的花生酱，原因是这两种花生酱受到一种病原微生物污染，这种病原微生物为单细胞生物，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最可能是（ ）
- A、 衣藻
- B、 细菌
- C、 病毒
- D、 真菌
制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是（ ）
- A、 隔绝空气，抑制细菌繁殖
- B、 阻止尘埃、细菌入坛，防止污染
- C、 造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵
- D、 阻止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸
真菌和细菌相比较，真菌特有的结构是（ ）
- A、 细胞壁
- B、 有成形的细胞核
- C、 细胞膜
- D、 细胞质
顺德红米酒是选用大米与少量赤米精心酿造而成的白酒，成品酒突显米香为主、偏于清淡可口，酒体较丰满、甘滑、圆润。有关传统米酒发酵技术的叙述正确的是（ ）
- A、 粮食蒸煮后需要马上加入菌种
- B、 酵母菌是发酵生产米酒的主要微生物
- C、 发酵装置中必须保持空气流通
- D、 温度越高，米酒发酵的速度就会越快
“地球拓荒者”―地衣常见于旧墙壁、树干或岩石等处，它分泌的地衣酸可以把岩石表面分化形成原始土壤。在地衣体内共生的两类生物是（ ）
- A、 蕨类和细菌
- B、 藻类和真菌
- C、 藻类和细菌
- D、 蕨类和真菌
将某种细菌接种于已消毒的培养基上，以不同方式处理后加盖。并置于不同温度中，培养24小时后，观察结果如表所示，下列有关分析错误的是（ ）
| 培养基 | 处理方法 | 温度 | 观察现象 |
| 1 | 接种细菌 | 40℃ | 全表面呈浑浊 |
| 2 | 接种细菌 | 0℃ | 全表面清晰 |
| 3 | 接种细菌 | 100℃ | 全表面清晰 |
| 4 | 接种细菌，并放置一吸有抗生素X的圆纸片于其上 | 40℃ | 全表面呈浑浊 |
| 5 | 接种细菌，并放置一吸有抗生素Y的圆纸片于其上 | 40℃ | 纸片周围呈现一清洗区，其余表面则呈浑浊 |
- A、 1、4、5培养基中观察到的浑浊现象是细菌繁殖形成的肉眼可见的菌落
- B、 将培养基2和3再放在40℃一段时间，观察到的现象都是全表面清晰
- C、 依据实验结果推测，如果人体感染该种细菌，可用抗生素Y进行治疗
- D、 以上实验运用对照实验方法，探究温度、抗生素对该种细菌生活的影响
下图是我们经常食用的一种磨菇，叫做风尾菇。下列有关凤尾菇说法，正确的是（ ）
- A、 凤尾菇菌褶内能产生大量芽孢，芽孢可发育成新个体
- B、 凤尾菇与酵母菌细胞结构的差异大于其与细菌的差异
- C、 凤尾菇有根、茎等器官，根的作用是吸收水分和无机盐
- D、 凤尾菇不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活
取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的（ ）
- A、 孢子
- B、 营养菌丝
- C、 直立菌丝
- D、 芽体
假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每20分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后你手上的细菌数目是多少个？（ ）
- A、 12,800
- B、 25,600
- C、 51,200
- D、 无法计算
酵母菌不属于植物，只能依靠吸收现成的营养物质生活，主要因为它不具备植物细胞的( )
- A、 细胞膜
- B、 细胞质
- C、 叶绿体
- D、 细胞核
在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币放在细菌培养基表面轻轻一按，这一过程在细菌的一般培养方法中叫做 ( )
- A、 种植
- B、 接种
- C、 培养
- D、 接合
