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酒精是一种无色透明、易挥发、易燃烧、不导电的液体，有酒的气味和刺激性辛辣滋味，微甘。酒精学名是乙醇，化学式为C2H5OH，凝固点是-1173℃，沸点是78.5℃，能与水、甲醇、乙醚等物质以任意比例互溶。乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸，爆炸极限浓度为3.5%-18.0%。酒精具有非常广泛的用途，在实验室中，它是很好的溶剂；在医学上，它常用来消毒杀菌，酒精与水体积比浓度在70%时，对于细菌具有强烈的杀伤作用，同时也可以作防腐剂。在世界面临能源危机的今天，开发利用乙醇作为动力燃料，正受到人们越来越多的关注。把乙醇掺进汽油里混合使用称为乙醇汽油，效率甚至比单用汽油还要高。
酒精还常用于制酒工业。但成年人长期酗酒可能引起多发性慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损伤及器质性精神病等，青少年处于生长发育阶段，对酒精的危害更为敏感，需要谨慎喝酒。
点燃酒精灯
滴加液体
移开蒸发皿
读取液体体积
