单选题
在发酵技术中要避免杂菌污染，下列相关叙述错误的是（ ）
- A、 泡菜制作加食盐、白酒等调味品，可有助于防止杂菌污染
- B、 通过控制发酵温度，可在一定程度上抑制杂菌污染
- C、 与自然发酵相比，接种人工培养的菌种不易被杂菌污染
- D、 制成的果醋和泡菜需经高压蒸汽灭菌来避免杂菌污染
酒精是生物实验常用的试剂之一，下列相关叙述错误的是（ ）
- A、 脂肪鉴定实验中，使用酒精的目的是洗去浮色
- B、 提取光合色素的过程中，加入无水乙醇的作用是分离色素
- C、 解离洋葱根尖时，加入的酒精有固定分生区细胞的作用
- D、 为防止病原微生物传播，可用医用酒精对玻璃桌面进行消毒
在生产、生活和科研实践中，经常通过无菌操作技术避免杂菌的污染。下列有关无菌操作技术的叙述错误的是（ ）
- A、 当超净台处于紫外灯和过滤风打开状态时，人必须离开
- B、 高压蒸汽灭菌时，只要压力达到设定要求锅内就可达到相应温度
- C、 通过过滤灭菌的LB液体培养基可能无法用以培养大肠杆菌
- D、 用乙醇和次氯酸钠处理过的外植体需经无菌水清洗后才可用于组培
将没有吃完的西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱，是很多人日常储藏西瓜的办法。有人认为盖上保鲜膜储藏的西瓜中细菌种类和数目反而比没用保鲜膜的多。某生物研究小组针对上述说法进行探究，他们将盖保鲜膜保存了三天的西瓜的瓜瓤制备成浸出液，再将浸出液接种到培养基平板上进行观察。下列说法正确的是（ ）
- A、 培养基可不加碳源是因为接种的浸出液中含糖
- B、 可采用稀释涂布平板法或平板划线法进行接种
- C、 只需要设置未接种瓜瓤浸出液的空白平板作对照
- D、 培养一段时间后应统计培养基上的菌落的种类和数量
土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃。为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污，某研究小组进行了相关实验。下列有关叙述错误的是（ ）
- A、 选择被原油污染的土壤取样，使用稀释涂布平板法或平板划线法进行分离
- B、 配制以多环芳烃为唯一碳源的选择培养基进行培养，可提高目的菌的浓度
- C、 将土壤稀释液彻底灭菌后再接种到培养基上，可以有效防止杂菌的污染
- D、 在分离纯化菌种后，需借助生物化学的方法对分离的菌种作进一步的鉴定
研究小组利用稀释涂布平板法来探究某河流中大肠杆菌的数量，每一个浓度涂布四个平板，并且设置空白对照组。下列关于操作步骤的叙述，正确的是( )
- A、 涂布前，将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，燃尽后还要冷却8~10 s
- B、 涂布完成后，在培养皿的皿盖上做标记，以避免混淆，并将培养皿倒置培养
- C、 计算平板上的菌落数时，四个培养皿上的菌落数无论多少，都要全部平均
- D、 若空白对照组上有7个菌落，则在实验组数据基础上减去7，以获得最准确数据
下列有关微生物培养的叙述，正确的是( )
- A、 配制固体培养基时，所加的琼脂是从红藻中提取的脂类
- B、 划线操作时，不能将最后一区的划线与第一区的划线相连
- C、 分离计数时，可用平板划线法对需计数的微生物进行分离
- D、 纯化培养时，培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养
某科研人员利用郫县豆瓣酱为材料筛选高产蛋白酶的霉菌，下列利用平板划线法筛选该菌株的做法，正确的是( )
- A、 在每次划线前后都灼烧接种环的目的是防止杂菌污染
- B、 接种霉菌后的培养基必须采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌
- C、 筛选用的固体选择培养基中必须加入一定量的蛋白质
- D、 对筛选的菌株计数时选择菌落数为30~300的平板进行计数
下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述，正确的是（ ）
- A、 分解尿素的细菌能产生脲酶，将尿素分解产生氮气
- B、 将实验组和对照组平板倒置，25℃恒温培养24～48小时
- C、 统计尿素分解菌的数目时，以菌落数在300以上的平板进行计数
- D、 用尿素为唯一氮源、加有酚红指示剂的培养基培养尿素分解菌，指示剂变红
以下关于能分解尿素的细菌的说法，正确的是 （ ）
- A、 能分解尿素的原因是能合成蛋白酶
- B、 分离该种细菌时以尿素作为唯一碳源
- C、 环境中含有大量的尿素诱导该细菌产生了分解尿素的特性
- D、 用以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓冲剂的培养基培养该菌后不会使酚红指示剂变红
下列关于“土壤中尿素分解菌的分离与计数”实验的叙述，错误的是（ ）
- A、 称取土壤、稀释土壤溶液、涂布平板都要在酒精灯火焰旁进行
- B、 同一稀释度下可以涂布三个平板并且培养到菌落数稳定时计数
- C、 分离能分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源
- D、 与同样接种的对照组进行菌落比较可判断选择培养基是否起作用
为了获得所需要的微生物，可以通过选择培养及鉴别培养来进行筛选。下列叙述错误的是（ ）
- A、 从样品中筛选所需要的微生物时只能使用固定培养基
- B、 培养基中加入抗生素能筛选出具有相应抗性的微生物
- C、 尿素分解菌能够将尿素分解为氨，使酚红指示剂变红
- D、 纤维素分解菌能分解纤维素，使菌落周围出现透明圈
下列关于"分离以尿素为氮源的微生物"实验的叙述，错误的是（ ）
- A、 从有哺乳动物排泄物的地方取土样，分离到目的微生物的概率高
- B、 实验中所用LB固体培养基，与分离大肠杆菌所用LB培养基成分有不同
- C、 对尿素固体培养基灭菌的方法是G6玻璃砂漏斗过滤
- D、 在尿素固体培养基生长的微生物不一定都能分泌脲酶
用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（ ）
- A、 菌落中的细菌数目是固定的
- B、 平板上的一个菌落就是一个细菌
- C、 通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同
- D、 平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌
下列有关“分解纤维素的微生物的分离”实验的叙述，正确的是（ ）
- A、 纤维素酶中C1酶和葡萄糖苷酶都能将纤维素分解成纤维二糖
- B、 在液体选择培养基中直接加入刚果红可以鉴别纤维素分解菌
- C、 增加样品液中纤维素分解菌浓度时往往利用固体选择培养基
- D、 为确定得到的是纤维素分解菌，还需进行产纤维素酶的实验
