①可用于处理含重金属离子的废水 ②被一些科学家称为人类的“第七类营养素” ③是哺乳动物骨骼的组成成分之一 ④可用于制作食品添加剂和人造皮肤
①缓冲、减压和保护内脏 ②良好的储能物质 ③生物膜的重要成分
④对生命活动具有调节作用 ⑤促进人体肠道对钙磷的吸收 ⑥保温作用
则①、②过程分别主要破坏了下列什么结构( )