单选题
生物技术广泛应用于医药卫生、轻工、食品等领域。下面属于日常生物技术的是（ ）
- A、 克隆技术
- B、 发酵技术
- C、 转基因技术
- D、 试管婴儿技术
现代生物技术在农业、食品、医药等领域中广泛应用。下列实例与采用的生物技术搭配不正确的是（ ）
- A、 把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌生产胰岛素——转基因技术
- B、 太空中的射线引起普通甜椒种子的基因发生改变——诱变育种
- C、 绵羊“多莉”的诞生——克隆技术
- D、 试管婴儿——组织培养
某同学学习制作米酒的探究实验后，在课堂上分享他的实验操作步骤：①浸泡→②蒸熟米饭并冷却→③加酒曲→④保温发酵，并对此步骤作出解释。你认为不恰当的是（ ）
- A、 蒸熟米饭需要冷却的目的是避免高温杀死细菌
- B、 步骤③的目的是进行接种
- C、 保温是为了给酵母菌的发酵提供适宜的温度
- D、 制作米酒过程中，尽量少打开容器，防止杂菌污染
2018年我国科学家首次将人突变的亨廷顿基因导入猪的DNA中，培育出患“亨廷顿舞蹈病”的猪。培育患“亨廷顿舞蹈病”猪运用的生物技术是（ ）
- A、 克隆技术
- B、 转基因技术
- C、 发酵技术
- D、 组织培养技术
下列关于生物技术的说法不正确的是（ ）
- A、 沼气的生产利用了发酵技术
- B、 发酵技术可以生产出多种食品和饮料
- C、 克隆技术属于发酵技术
- D、 工业化的发酵技术构成了生物技术产业
酸奶营养丰富、酸甜可口，是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜奶制作酸奶，下列操作正确的是（ ）
- A、 将鲜奶煮沸后直接加入预先准备的乳酸菌
- B、 在预先没有准备乳酸菌时用酵母菌代替
- C、 放在30℃左右的室内温暖的地方进行发酵
- D、 发酵过程不密封以确保氧气的供给
科学家将极地海鱼的抗冻蛋白基因移植到水稻中，使水稻也具有抗冻的特性。这种育种方法从根本上改变了水稻的（ ）
- A、 形态结构
- B、 繁殖方式
- C、 营养成分
- D、 遗传物质
现代生物技术的核心是（ ）
- A、 转基因技术
- B、 克隆技术
- C、 无土栽培
- D、 嫁接
