细菌
下列有关菌落的描述中，不正确的是（ ）
- A、 一个菌落内有大量的细菌
- B、 一个细菌就是一个菌落
- C、 菌落里的细菌也是单细胞的
- D、 可以直接观察到菌落
真菌
酵母菌和青霉都属于真菌，以下属于它们共同特征的是（ ）
- A、 细胞内没有成形的细胞核
- B、 都是单细胞
- C、 细胞没有细胞壁
- D、 细胞内没有叶绿体
如图所示是蘑菇的结构示意图，其中能产生孢子的部位是（ ）
- A、 ①
- B、 ②
- C、 ③
- D、 ④
食品的保存
各种食品保存方法的共同特点是（ ）
- A、 杀死食品中的有害微生物
- B、 抑制微生物在食品中的生长和繁殖
- C、 抑制食品中微生物的生长和繁殖或杀死食品中的微生物
- D、 控制食品中水分的含量
真菌比细菌结构复杂之处是（ ）
- A、 真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质
- B、 真菌细胞内含有叶绿体
- C、 真菌细胞内含有成形的细胞核
- D、 真菌都是多细胞生物
超级细菌是指因为抗菌药物的滥用，使细菌的耐药性不断增强而出现的具有多重耐药性的细菌。如图所示为首次拍摄到的携带遗传物质(NDM-1基因)的“超级细菌"照片。下列有关细菌说法正确的是（ ）
- A、 该超级细菌根据形态判断属于螺旋菌
- B、 细菌细胞内没有叶绿体，一般要依赖有机物生活
- C、 超级细菌携带的NDM-1基因存在于细菌的细胞核内
- D、 细菌很小，肉眼很难看到，观察细菌结构需要借助放大镜
有些细菌互相连接成团或长链，形态上各有不同，结构上（ ）
- A、 有单细胞也有多细胞
- B、 都是单细胞
- C、 多数是单细胞
- D、 都是多细胞
下列发酵食品中，与之发挥作用的微生物不相匹配的是（ ）
- A、 面包和酒类——酵母菌
- B、 酸奶和泡菜——乳酸杆菌
- C、 腐乳和酱油——青霉
- D、 米醋和果醋——醋酸杆菌
一批猪肉在检疫过程中，发现一种病原微生物，细胞结构中无成形的细胞核，有细胞壁，关于该微生物，下列说法正确的是（ ）
- A、 这类微生物是单细胞的动物
- B、 是病毒，需寄生在活的生物体内
- C、 最可能是细菌，生殖方式为分裂生殖
- D、 大多数这类微生物能制造养分
蘑菇高蛋白、低脂肪、低热量，有“植物肉”的美誉。下列有关蘑菇的叙述，正确的是（ ）
- A、 蘑菇是多细胞真菌，分裂繁殖后代
- B、 蘑菇的细胞内没有成形的细胞核
- C、 蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代
- D、 蘑菇地上部分能进行光合作用，制造有机物
消毒可大幅度降低手术的感染率，外科手术器械的消毒，以能够杀死哪种生物或结构为标准（ ）
- A、 球菌
- B、 杆菌
- C、 螺旋菌
- D、 芽孢