下面是探究“馒头在口腔中的变化”实验：
（一）实验提示：
⒈馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝。
⒉口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。
（二）实验过程：
⒈取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块和B块分别用刀细细地切碎；C块不做处理。
⒉用凉开水将口漱干净，取一定量的唾液备用。
⒊取3支洁净的试管，分别编为①②③号。
⒋将准备好的物品分别放入试管中，然后做一定处理，具体操作见下表：
| 试管标号 | ① | ② | ③ |
| 放入物品 | A馒头碎屑和2毫升唾液 | B馒头碎屑和2毫升清水 | C馒头块和2毫升唾液 |
| 处理方法 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
| 将3支试管一起放到37℃的温水中；5～10分钟取出3支试管；各滴加2滴碘液，摇匀。 |
观察实验现象，并回答下列问题：
