元素
地壳
细胞
O
48.60
65
Si
26.30
极少
C
0.087
18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
相关基团或氨基酸
数目
氨基酸总数
108
羧基的总数
15
R基上羧基数
13
氨基的总数
种类
质量分数/%
脂肪
73~77
11~12.5
9.0~12
糖类
52~58
7.0~8.0
40~45