学习了《细胞》一节后，小江同学对细胞膜的功能产生了浓厚的兴趣，他想通过实验来探究活细胞的细胞膜的功能，请你帮助他共同完成：
实验材料：1000毫升大烧杯、清水、酒精灯、铁架台、石棉网、红色苋菜等。
实验步骤：
⑴提出问题：活细胞的细胞膜具有控制物质进出的功能吗？
⑵作出假设：。
⑶制定计划：
①取两个1000毫升的大烧杯，编号为甲、乙；
②在甲、乙烧杯中加入等量的清水，并把甲烧杯放在铁架台上，用酒精灯加热，直到沸腾，乙烧杯不做处理，留作对照；
③把等量的红色苋菜叶片分别放入甲、乙两烧杯中；
④观察并记录烧杯中的现象。
⑷实验现象：甲烧杯中的水，乙烧杯中的水
⑸原因分析：甲杯中苋菜叶片细胞的细胞膜被破坏，乙杯中苋菜叶片细胞的细胞膜完好无损。
⑹实验结论：活细胞的细胞膜具有控制物质进出的作用。
⑺思考：本实验中选用的叶片是红色苋菜菜叶，相比绿色苋菜菜叶，其优点是
