选择题
面包等食物中的能量形式属于（ ）
- A、 热能
- B、 电能
- C、 糖类
- D、 化学能
科学实验中测得的数据，为避免误差常需设置重复组。下列实验需取平均值的是（ ）
- A、 探究馒头在口腔中的消化
- B、 测定某种食物中的能量
- C、 模拟膈肌的运动
- D、 测量胸围差
儿童、青少年正处于身体生长发育的关键时期，伤病员伤口需要恢复，因此这两类人应该多吃以下什么食物（ ）
- A、 土豆、馒头、地瓜
- B、 花生、芝麻、肥肉
- C、 豆腐、蛋、奶
- D、 苹果、梨、桃
神舟十三号出征前，宇航员吃下了精心设计的包子，每个包子13个褶，寓意“包十三号成功”。包子这类面食中，含量最多且主要为人体生命活动提供能量的物质是（ ）
- A、 无机盐
- B、 水分
- C、 蛋白质
- D、 糖类
食物中含有许多营养物质，下列属于有机物的是（ ）
①糖类
②水
③氧气
④核酸
⑤蛋白质
⑥无机盐
- A、 ①②③④⑤
- B、 ①③④⑤
- C、 ①④⑤
- D、 ①②③④⑤⑥
食用加碘盐、多食铁质丰富的食物可以防治的疾病分别是（ ）。
- A、 呆小症、肾炎
- B、 甲状腺功能亢进、缺铁性贫血
- C、 侏儒症、肾炎
- D、 地方性甲状腺肿、缺铁性贫血
如下表是某同学在设计食谱时，查阅《常见的食物成分表》的部分数据。据此可知，能提供最多能量的食物是（ ）
食物（100克） | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） |
甲 | 0.4 | 90.0 | 6.0 |
乙 | 48.2 | 7.0 | 38.0 |
丙 | 8.8 | 9.5 | 65.0 |
丁 | 18.0 | 20.0 | 6.0 |
- A、 甲
- B、 乙
- C、 丙
- D、 丁
将一粒花生放入火中点燃，燃烧掉的物质和剩下的物质分别是（ ）
- A、 都是有机物
- B、 都是无机盐
- C、 燃烧掉的物质是有机物，剩下的物质是无机盐
- D、 燃烧掉的物质是无机盐，剩下的物质是有机物
小军最近刷牙经常牙龈出血，你可以建议他要多吃一些（ ）
- A、 米饭、馒头
- B、 鱼、肉、奶
- C、 新鲜的蔬菜
- D、 巧克力
“O”形腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防“O”形腿，我们应保证身体获取足够的（ ）
- A、 含钙的无机盐＋维生素D
- B、 含铁的无机盐十维生素C
- C、 含碘的无机盐＋维生素D
- D、 含磷的无机盐＋维生素C
医生建议小王每周要安排两到三餐食用海带、紫菜，这样的医嘱要小王补充的无机盐是（ ）
- A、 碘
- B、 锌
- C、 钙
- D、 铁
无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用，下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
- A、 碘——夜盲症
- B、 钙——骨质疏松症和佝偻症
- C、 磷——厌食、贫血、肌无力
- D、 铁——缺铁性贫血症
无论对儿童、青少年还是老年，钙对人体的作用都是重要的．人体中最大的“钙库”是（ ）
- A、 小肠
- B、 骨
- C、 皮肤
- D、 肌肉
世界卫生组织号召普遍使用铁制炊具，是因为（ ）
- A、 铁是骨骼和牙齿的重要组成部分
- B、 铁有利于蛋白质的形成
- C、 铁是维生素C的重要组成部分
- D、 铁是血红蛋白的成分
果蔬中含有丰富的维生素C。某生物兴趣小组提出探究不同蔬菜中维生素C含量的课题，并利用维生素C的水溶液能使紫色高锰酸钾溶液褪色的原理进行了探究实验，使该溶液褪色所需蔬菜汁的滴数如下表所示，下列叙述正确的是（ ）
蔬菜种类 | 黄瓜汁 | 青椒汁 | 芹菜汁 | 菠菜汁 |
蔬菜汁滴数 | 15 | 7 | 16 | 12 |
- A、 人类缺乏维生素C会患夜盲症
- B、 本实验的变量为高锰酸钾溶液的量，其他条件均完全相同
- C、 可使用同一支滴管连续吸取并滴加不同的蔬菜汁
- D、 根据实验结果，青椒含有的维生素C比芹菜中的多
