基础练——教材核心知识精练（建议用时：20min）
人体内为生命活动提供能量的主要物质是（ ）
- A、 蛋白质
- B、 脂肪
- C、 糖类
- D、 维生素
下列治疗佝偻病，骨质疏松的最佳组合是（ ）
- A、 含钙无机盐、维生素D
- B、 含铁无机盐、维生素C
- C、 含铁无机盐、维生素A
- D、 含钙无机盐、维生素A
如图为测定花生种子中能量的实验装置，下列关于实验叙述中不正确的是（ ）
- A、 实验材料最好使用刚采摘不久的、新鲜的、水分较多的花生种子
- B、 花生种子中的能量可通过测量水升高的度数并计算得出
- C、 实验原理是通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量
- D、 实验应该在一切条件都相同的情况下重复3次以上，然后取平均值
人体消化系统的组成是（ ）
- A、 消化道和肝脏
- B、 小肠和消化腺
- C、 胃和消化腺
- D、 消化道和消化腺
在探究“馒头在口腔中的变化”的实验时，小敏设置了三组实验（如下表所示，三组的馒头是等量的），一起放到37℃温水中，一段时间后，请比较三组试管内剩余淀粉的含量（ ）
① | 馒头碎屑 | 2mL唾液搅拌 |
② | 馒头碎屑 | 2mL清水搅拌 |
③ | 馒头块 | 2mL唾液不搅拌 |
- A、 ③<①<②
- B、 ①<②<③
- C、 ①<③<②
- D、 ③<②<①
如图中三条曲线表示食物中脂肪、淀粉、蛋白质三种营养物质在消化道（依次用A、B、C、D、E表示）中被消化的程度，不正确的是（ ）
- A、 糖类开始被消化的场所在A
- B、 B代表的器官是胃
- C、 脂肪的消化为Z曲线
- D、 食物消化和营养物质吸收的主要场所是D
下列结构与小肠的吸收功能无适应关系的是（ ）
- A、 小肠内有肠液、胰液等多种消化液
- B、 小肠黏膜有皱襞和绒毛
- C、 小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成
- D、 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
为了避免营养不良和营养过剩，每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比例分别是多少（ ）
- A、 3：4：3
- B、 3：3：4
- C、 4：3：3
- D、 3：4：5
下列标志中，代表着食品生产企业是经过国家批准的，产品经过强制性检验且合格的是（ ）
- A、
- B、
- C、
- D、
2022年“315晚会”曝光了老坛酸菜、变味粉条等，再次引发人们对食品安全的关注，下列做法有利于人体健康的是（ ）
- A、 鸡肉富含蛋白质，学生应经常吃炸鸡排
- B、 刚过保质期，没有霉变的食物可以食用
- C、 常见的、带香味的野生菌可以放心食用
- D、 生熟食分开盛放，吃饭时使用公筷公勺
链中考——真题模拟限时演练（建议用时：20min）
以下不属于“三大产热营养素”的有机物是（ ）
- A、 维生素
- B、 脂肪
- C、 蛋白质
- D、 糖类
下列图示表示人体消化系统的是（ ）
- A、
- B、
- C、
- D、
下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（ ）
- A、 探究了唾液和温度对馒头消化的影响
- B、 馒头屑的用量应该多于馒头块
- C、 需要放在37℃温水中5～10分钟
- D、 现象是①试管变蓝，②③试管不变蓝
端午节是我国的传统节日，我们有系彩线、吃粽子的习俗，粽子中的糯米在人体中最初的消化场所是（ ）
- A、 口腔
- B、 胃
- C、 小肠
- D、 大肠
某同学晚餐吃了馒头、糖醋鱼（蛋白质为主）和红烧肉（肥肉居多），这三种食物在小肠中最终分别被消化分解为（ ）
- A、 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
- B、 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
- C、 甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
- D、 麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
下列人体器官中，能分泌胆汁的是（ ）
- A、 胃
- B、 肝
- C、 胰
- D、 小肠
下列物质可以直接被消化道吸收的是（ ）
- A、 水、脂肪、无机盐
- B、 水、维生素、蛋白质
- C、 脂肪、淀粉、无机盐
- D、 水、维生素、无机盐
我们每天都要吃饭，一日三餐必不可少，消化道中吸收营养物质的主要器官是（ ）
- A、 小肠
- B、 大肠
- C、 胃
- D、 口腔
“合理膳食，均衡营养”是人们的健康理念。下列选项体现健康理念的是（ ）
- A、 食物多样，搭配合理
- B、 晚餐应多吃肉少吃菜
- C、 不吃主食以保持苗条身材
- D、 只吃自己偏爱的食物
5月20日是中国学生营养日，合理营养有利于学生的健康。某同学设计和烹制了一顿午餐：米饭、红烧肉、清蒸鱼、豆腐汤。为使这顿午餐符合合理营养原则，应添加（ ）
- A、 馒头
- B、 酱牛肉
- C、 鸡蛋羹
- D、 凉拌菠菜
中国营养学会设计的2022年版“中国居民平衡膳食宝塔”如图。正在生长发育的少年儿童每天应多吃一些富含蛋白质的食物，这些食物处于宝塔的（ ）
- A、 第一、二层
- B、 第二、三层
- C、 第三、四层
- D、 第四、五层
