①高温灭菌、冷却
②接种
③恒温培养
④配制培养基
组别
实验材料
放置环境
处理方式
甲
相同重量的新鲜馒头
①
每天适当喷水
乙
室温
无
丙
冰箱
甲图乙图
①用牛肉汁和琼脂混合制成培养基，分成4组装入培养皿，分别标上甲、乙、丙、丁以示区分；
②将4组装有培养基的培养皿进行高温灭菌，然后冷却；
③将甲、乙、丙三组培养皿分别放置在教室、宿舍和操场，打开培养皿，在空气中暴露5分钟，再盖上封好。丁组不做处理；
④将4组培养皿放入同一个恒温箱中培养，定期进行观察并记录各培养皿中细菌的菌落数。
A
B
C
方法
将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里
将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里
将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱冷藏环境中
实验结果（一周后观察）
不发霉
发霉
第一步：将4个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）贴上标签纸后分为A、B两组。
A组编码1号和2号，用于检测教室的空气；B组编码3号和4号，用于检测笔帽。
第二步：将4个培养皿做如下处理。
组号
培养皿号
操作
A组
1号
置于教室讲台上，打开盖10分钟后盖盖，置培养箱培养
2号
置于教室讲台上，不做处理，同1号一起置培养箱培养
B组
3号
打开盖，将笔帽在培养基上轻压一下，盖盖，置培养箱培养
4号
打开盖，不做其他处理，与3号同时盖盖，置培养箱培养
第三步：每天观察一次，并作好记录。
请根据上述实验设计，回答下列问题：
第一步
准备三片相同的干面包片（未加防腐剂），分别放入三个相同且洁净（已高温灭菌）、干燥的透明餐盒中，并编号
第二步
不滴加凉开水
均匀滴加20毫升凉开水
第三步
同时在同一环境中暴露10分钟后，盖好盒盖
第四步
恒温培养箱（25℃）
冰箱冷藏室（5℃）
实验步骤
配制牛肉汁培养基，高温灭菌后冷却待用
②
用无菌棉棒在洗手前的手心取样，然后涂抹到培养基表面。
用无菌棉棒在 ____①的手心取样，然后涂抹到培养基表面。
用无菌棉棒直接在培养基表面涂抹。
③
将A、B、C三组培养皿放入适宜温度的培养箱培养，每天定时观察、记录，直到菌落不再增加。
实验结果
许多菌落
少数菌落
____②
甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？
乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢？
丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验。
