阅读下列科普短文，回答有关问题。
碘
碘（化学式为 I2）在室温下是紫黑色晶体，有金属光泽，性脆，易升华，有一定的毒性和腐蚀性。
碘是一种卤族元素，碘在元素周期表中的信息及原子结构示意图如图所示。
自然界中，大部分土壤、岩石、江河潮水中的碘含量都很低，而海水中却储量丰富。此外很多海藻、海鱼和贝类等动植物体内都含有丰富的碘。某些海菜具有吸附碘的能力，如干海带中碘的含量一般为 0.3%～0.5%，比海水中碘的浓度高 10 万倍。
碘是人体不可缺少的元素之一，是维持甲状腺功能和人体健康的重要微量元素。碘元素的缺乏会导致甲状腺激素合成受阻，激素的缺乏进一步造成全身多系统紊乱，尤其对智力造成巨大的影响。食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。为了补充碘元素，在生活中我们常食用加碘食盐，超市售卖的食盐中大多添加有碘酸钾、碘化钾等含碘化合物。烹饪时，待食物煮熟后加入碘盐，放盐过早不仅会流失大量碘，也会使食物不易煮烂。工业上，可用氯气（Cl2）从含有碘化钠（NaI）的海产品中提取碘，同时生成氯化钠。
