①煮沸消毒可以杀死微生物细胞和一部分芽孢 ②接种操作要在酒精灯火焰附近进行 ③家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌 ④培养基要进行湿热灭菌⑤加入培养基中的指示剂或染色剂不需要灭菌
氮源
酶活力(U/L)
氯化铵
20. 7土1.2
硫酸铵
17.8土1.5
硝酸钠
6.4士1.9
尿素
13.3士1.0
蛋白胨
12.1土1.8
硝酸铵
19.2土0.2
不同氮源对ZWW8菌株产几丁质酶的影响