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四川省广安市岳池县2023-2024学年八年级上学期语文期末考试题

作者UID:16510593
日期: 2025-01-14
期末考试
选择题
现代文阅读
阅读下面非连续性文本,完成下面小题。

材料一

①吃雪糕,是为了享受它的美味。喝白开水、茶水也能解暑消渴,而且几乎不含糖和脂肪,却很难替代吃雪糕带来的愉悦体验。所以,制作雪糕首先要保证食物的口感和味道,不能将低糖低脂作为首要目标。生产商应以不影响消费者的美食体验为前提,开发低糖低脂产品。

②雪糕中有很多配料。着色剂,让食品颜色好看,可能是天然色素,也可能是人工色素,但不是所有带颜色的雪糕都使用了色素,比如某款海盐雪糕因为使用了天然的藻蓝蛋白而呈现蓝色。乳化剂,能把脂肪、糖和水等配料融合在一起,让口感细腻顺滑。酸度调节剂,让雪糕有酸味,加糖配合之后酸甜适口。香精,让雪糕的香味更明显、更宜人。

(摘自《科普中国》)

材料二

不同的雪糕中糖、脂肪、蛋白质的含量也不同,具体情况要看营养成分表。雪糕类产品的脂肪含量比较高,棒冰的脂肪含量比较低。果味棒冰可以做到脂肪为零,但味道相对寡淡;牛奶雪糕、巧克力雪糕的脂肪含量往往会达到20%~30%。毕竟,人们期待雪糕类产品有柔软的质感和浓郁的味道,脂肪太少,体验就会变差。不过,以绿豆、红豆、糯米为主料的雪糕脂肪含量较低,碳水化合物含量比较高,因为在这些雪糕中糖和淀粉是“主角”。

(摘自《百科知识》)

材料三

甜味剂的种类很多,如糖醇类甜味剂和人工甜味剂。其中糖醇类甜味剂是糖的衍生物,其甜度约为蔗糖的25%~100%。糖醇类甜味剂提供的能量比人工甜味剂少,不会导致明显的血糖反应,且可以显著降低龋齿风险。同时,有越来越多的科学研究提示,糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖等人工合成甜味剂,不仅有口感缺陷,长期食用也有可能对食欲控制、葡萄糖耐量和肥胖预防产生不良影响。

(摘自食品百科)

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梨树,甜了一方山水

①梨树下乘凉是夏日里的一件畅快事。正值盛夏,酷暑难熬,从幽幽的青石板小路走进小院,浓荫密密,绿风荡漾。老陈坐在梨树下,眯着眼睛,哼着小曲儿,高兴又愉悦。见有人进了院子,赶快让座。“快来快来, 这梨树下有细风,凉快呢。”没等我们坐下来,老陈伸手摘了梨树上一颗梨子递过来。一尝,入口化渣,满口汁水,一行人连口称赞:“好吃,好吃。”老陈笑说“老梨树结的。”

②坐在梨树下,老陈兴奋地对我们说:“这梨树是爷爷栽下的,院子改造了好几回,可这梨树一直长在这里。地里干活累了,回到院子里,梨树下一坐,微风吹来,劳累顿时消了一截。人越活越老,这梨树却精神得很,越活越挺拔。一次,见老树干上抽出一股新枝来,这新枝开花、结果,结了好大一颗梨子呢。你看,梨子多美,多像一盏盏灯!”我们抬头一看,树枝上一颗颗梨子在阳光里晃动,仿佛有光在摇曳。

③老陈接着说:“村子里上千亩的梨树,都快四五十年了。想想,那时候自己三十多岁,栽梨树还真是不容易,每一棵梨树都有一个故事。”

④“先说这棵栽在田坎上的梨树吧。”顺着老陈手指的方向看过去,一棵老梨树树皮开裂纵橫,树枝沧桑蜿蜒。这棵老梨树不言不语,站在高高的田坎上守着这一园子的梨树。“这是最早栽下的梨树了。那时候,村里人还喊我小陈。大家说,小陈,梨树能当饭吃?我不服那口气,不在大田大地里栽,就把梨树栽在田坎上。第二年开始挂果,第三年这棵树上的梨就卖了近百元。当时,村里传开了:多栽苍溪雪梨树,不到几年就致富,要是栽上百十株,保你当上万元户。一下子,村里家家户户开始在田坎上栽梨树,有的甚至在大田大地里也栽上梨树。我把这棵梨树命名为致富一号树。一号树,就是示范树,就是带头树。致富奔小康,这雪梨树是立了大功的。这一村子的人,都靠雪梨致富了,说着说着,真是让我感激又自豪。”

⑤跟随老陈在梨树园里转悠,老陈带我们来到梨园山腰一老井处,见一股细水从一岩石缝流出。令人惊奇的是岩石上有一老树,数丈之高,树身需两人合抱,树根却把这岩石团团抱住。老陈笑笑说:“村里人看重这树呢。啥子树,大家猜猜吧。”冬青树?香樟树?老陈摇摇头,又笑笑说:“梨树,野砂梨树。”一行人一脸迷惑,异口同声地重复道:“野砂梨树?”

⑥老陈接着说:“我们村开始发展梨树,就是先育这种野砂梨树,再在上面嫁接雪梨树呢,多么艰辛又让人感动的过程啊。”老陈心里五味杂陈。

⑦野砂梨,果皮褐色,拳头大小,汁多,酸甜。而清朝《苍溪县志》载雪梨:“肉白如雪,味甘于蜜,清香无渣,入口即化……”由酸到甜,由砂梨到雪梨,梨子相伴人类走过了多么漫长的路程。由此看来,那时的苍溪雪梨已经在不断选育优化,品种众多了。到如今,有了早熟翠冠梨、中熟黄金梨,以及晚熟雪梨。不过,大家念念不忘的还是那肉白如雪、入口即化的。雪梨。

⑧梨园小路上走来一行人,有人高喊:“老陈,老陈,出来领奖了!”七十多岁的老陈,几步跨出梨园,激动地说:“吼这么大声干啥?啥子奖,我一个老头子还有奖吗?”原来,是乡党委王书记带着几个同志,来给老陈送“光荣在党五十年”纪念章。金灿灿的纪念章挂在老陈脖子上,老陈一个劲摸着纪念章,激动得泪眼汪汪。

⑨人一辈子要干很多事,老陈就干了一件事,种了一辈子的梨树。满目青山,满山梨树,其实,老陈也是一棵历经风雨的老梨树了,他甜了这里的一方山水,甜了这一村的乡亲。

记叙文阅读

中国墨

①古代文人曰:“有佳墨者,犹如将之有良马也。”墨在“文房四宝”中的地位不言而喻,好的墨锭常被冠以“金不换”的美名,可看出墨的价值昂贵。

②____?这源于墨的制作工艺相当复杂与考究。墨其实是一种“烟”,是一种以油烟、松烟等为原料纯手工制成的黑色颜料。它的制作,首先要点燃桐油、猪油等各种油类或松木取烟;再在烟中加入鸡蛋白、鱼皮胶、牛皮胶和各种香料、药材等,和成烟料团;然后将烟料团放入铁臼中捣练三万次左右,或用铁锤锤击一万次左右,制成墨团;最后把墨团放入墨模中,合紧锤砸即可制成松烟墨或油烟墨的成品——“烟墨”。

③烟墨的选择和应用直接影响到书画作品的神采。由于制作原料的差异,松烟墨色乌,光泽度差,胶质轻,只宜写字;油烟墨色黑,有光泽,用于绘画。中国画一般多用油烟墨,只有着色的画偶尔用松烟墨。墨的浓淡更是影响作品艺术效果的直接要素。浓墨书写时行笔实而沉,墨不浮,具有凝重沉稳,神采外耀的效果。淡墨介于黑白之间,呈灰色调,给人以清远淡雅的美感。涨墨是指过量的墨水在宣纸上溢出笔画之外的现象,这种墨法既保持了笔画的基本形态,又线面交融,富有朦胧的墨趣。

④由于人们对墨的喜爱,“墨”已经超过了它作为一种书写工具的内涵,成为构成中国文化的重要元素。从字形上看,“墨”字上“黑”下“土”,表明墨是用黑灰制成的;后来,“墨”因它的颜色而有了“黑色”的意思;“墨”又因用它创作的艺术作品的形式,引申为“诗文或书画”。“墨客”指的就是善于书写作画的文人,他们的作品被称为“墨迹”,珍贵的字画则被称为“墨宝”。

成语胸无点墨用来形容一个人没有学问。惜墨如金形容绘画写作诗文的态度极其严谨,从不轻易落笔。“舞文弄墨”常指玩弄文字技巧。而“孟母三迁”更是把“近朱者赤,近墨者黑”的内涵演化到极致了。

(有删改)

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