人教版（2024）生物学七（上）2.3.3真菌 同步练习

细菌是单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构。与真菌和动植物细胞的主要区别是，细菌虽有DNA集中的区域，却没有 。这样的生物称为原核生物。而真菌和动植物都属于  生物。

青霉是细胞的生物，每个细胞都有、、和。

青霉素的菌丝有两种：一种在营养物质表面向上生长叫；一种深入到营养物质内部叫。

真菌通过产生大量的繁殖后代，和植物细胞相比没有。

酵母菌生殖方式是生殖，蘑菇的生殖方式是生殖.

酵母菌在各种条件适宜的情况下，可以通过生出芽体的方式来形成新个体，这种繁殖方式为，酵母菌在缺氧时能分解葡萄糖产生和二氧化碳，进而可以用于发酵．

下列不属于多细胞真菌的是（　　）

如图中B不同于A的特征之一是（　　）

霉菌形成的菌落常常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。下列对霉菌的描述不正确的是（    ）

夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这是由霉菌引起的。下列关于霉菌特点的叙述中，错误的是（ ）

 细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”。如图是细菌和酵母菌结构示意图，下列说法错误的是（    ）

一位同学用放大镜观察长了“黑毛”的馒头后，得到如图结构，并做了如下记录，其中错误的是（       ）

小东发现自己放了 5 天的橘子发霉“长毛”了，并且用肉眼可以看到一片青绿色的霉菌，他所观察到的“青绿色”的物质可能是（　　）

如下图所示，利用普通光学显微镜，结合活细胞成像技术，可观察到酵母菌的动态变化。下列叙述错误的是（ ）

如图为酵母菌发酵现象装置，瓶内加入了适量温开水、糖和酵母，下列分析错误的是（ ）

下列有关细菌与真菌的说法，不正确的是（ ）

枞菌是湖南湘西人民餐桌上的美味佳肴，是松枞树下长出的菌子，具有丰富的抗癌、抗辐射、抗衰老的药物功效。下列关于枞菌的说法中正确的是（　　）

馒头、面包等食品的制作都利用了酵母菌。为探究酵母菌的发酵过程及影响因素，兴趣小组的同学设计了下表所示实验：在四个相同的烧瓶中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在瓶口套上气球，置于相应的温度下，一段时间后观察实验现象。下列分析错误的是（ ）

编号	装置	药品	温度
甲		水、葡萄糖、酵母菌	25℃
乙		水、酵母菌	25℃
丙		水、葡萄糖	25℃
丁		水、葡萄糖、酵母菌	0℃

每年3、4月份左右，广东因气温和湿度回升而易出现“回南天”现象，不注意防潮的话。墙面容易出现一些黑色的斑点，与这些黑色斑点结构最相似的微生物是（　　）

下图是青霉和蘑菇的结构示意图，请认真看图并回答问题。

某生物学兴趣小组的同学做了“探究霉菌生长的环境条件”的实验，在甲、乙、丙三个培养皿中分别放上大小相同的馒头，分别进行下列处理后进行培养，数日后观察馒头发霉情况并记录如下，请据表回答下列问题：

装置	处理方法及培养环境	实验现象
甲	不给馒头洒水，置于19～25℃的室内	馒头没有发霉
乙	将馒头洒水湿润，置于19～25℃的室内	馒头上长满了霉
丙	将馒头洒水湿润，置于冰箱冷藏室（4℃）	馒头没有发霉

下图是酵母菌和根霉菌的结构图，请分析回答下列问题：

阅读材料，回答下列问题：

1928年9月的一天，英国细菌学家亚历山大·弗莱明，在英国伦敦圣玛丽医院的一间实验室里，发现一个培养葡萄球菌的培养皿中长了一团青霉菌，在青霉菌的周围，有一小圈空白的区域，原来生长的葡萄球菌消失了（如图），可见青霉菌具有强烈的杀菌作用，而且其培养液也有较好的杀菌能力。于是他推论，真正的杀菌物质一定是青霉菌生长过程的代谢物，并将青霉菌分泌的“杀菌物质”称为青霉素。二战期间，青霉素在治疗细菌性感染方面发挥着巨大的作用，但因为产量少，价格比黄金还贵。近十多年来，随着基因工程的发展，科学家将控制青霉素合成途径的关键基因转移到青霉素生产菌中，大大提高青霉素的产量。

   

阅读科普短文，回答问题。

中国菌草全球“圈粉”

中国是世界上最大的食(药)用菌生产、消费国。作为菌物培养基的林木被大量砍伐，造成了林木资源紧缺、林地退化等问题。针对这一突出问题，20世纪80年代，福建农林大学林占熺教授团队利用玉米、芦苇等野草作为主要栽培原料，替代椴木培育香菇、木耳等食(药)用菌并获得成功。此后他从野草和人工栽培的草本植物中筛选、培育出菌草 45种，适用菌草栽培的食(药)用菌55种。菌草技术解决了“菌林矛盾”这一世界性难题。香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的健康食品。野生香菇主要生长在温暖潮湿的森林枯木上。采用菌草栽培香菇，首先需要选择新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味的菌草切碎，作为培养料装入袋中制成菌包，随后进行高温灭菌。冷却后，在无菌条件下接种菌种后，将菌包搬入到大棚中培养。仅“以草代木”栽培香菇一项，全国每年就可少砍树2000万立方米。利用菌草栽培食(药)用菌采收后剩下的废弃培养料，含有丰富的营养物质，是优质的饲料，实现了“植物—菌物—动物”的现代循环农业模式。此外，菌草的太阳能转化率为阔叶树的4～6倍，根量为一般农作物的3～5 倍，维系土壤能力比农作物高15倍。菌草含硫量低、灰渣量少，烟尘及二氧化硫排放量均较燃煤减少90%以上，最适宜作为生物燃料，具有良好的经济和环保效益。20多年来，通过林教授团队的不懈努力，菌草种菇技术被推广至全国31个省份，成千上万农民提高了收入。神奇的“中国草”还服务于“一带一路”建设，在100多个国家扎根，播撒希望和友谊，传递信心和力量，助力贫困人口脱贫致富。