初中科学浙教版 九年级上册 第四章 第4节 能量的获得同步练习

制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的（ ）。

下列食 品的制作过程中，用到发酵技术的是（ ） 。

生物体进行呼吸作用的场所是（ ）

如图是酵母菌呼吸作用示意图，下列说法正确的是（ ）

冬天，青蛙进入冬眠，其体内酶的活性与耗氧量与冬眠前相比，变化是（  ） 

流程图可用来表示连续发生的一系列生理活动，以下流程图中正确的是（ ）。

制作泡菜时，必须把泡菜坛子口密封，其主要作用是（ ）。

下列有关人体物质和能量的转换的说法，正确的是（   ）

“生物体的形态结构与功能相适应”是重要的科学观念。下列有关叙述正确的是（   ）

同学们在长跑测试后会感到全身肌肉酸痛，对此现象的解释：剧烈运动时，①氧供应不足，肌肉处于暂时相对缺氧的状态，细胞进行无氧呼吸释放能量；②能量消耗增加，心跳加速，血流量增加，体内呼吸作用加强；③乳酸刺激肌肉，大脑产生酸痛的感觉，其合理的顺序是（   ）

在新型冠状病毒肺炎疫情中，一种尖端医疗技术被媒体反复提起，那就是人工心肺机 (ECMO)它主要由“电动泵”、“氧合器”、“热交换器”三部分构成。如图为人工心肺机救治病人示意图，下列说法错误的是 （ ）

如图甲和乙所示，小乐用两种方式进行酵母菌发酵葡萄汁制作葡萄酒。图甲装置中含有一定量的氧气，图乙装置中不含氧气；其他条件相同且适宜。测得一段时间内图甲和乙装置中酒精含量的变化趋势如图所示。下列相关说法错误的是（  ）

结构和功能相适应是重要的科学思想，以下结构与功能表述不相符的是（   ）

选项	结构	功能
A	鸟的肺结构致密并与特殊的气囊相通	为鸟类的飞行提供充足的氧气
B	心脏的心肌发达	为血液运输提供动力
C	大静脉管腔内有静脉瓣	防止血液倒流
D	小肠壁上有丰富的肠腺	有利于营养物质的吸收

与有氧呼吸相比， 生物的无氧呼吸特点是（   )

如图是酵母菌呼吸作用示意图，下列说法正确的是（   ）

如图甲和乙所示，小乐用两种方式进行酵母菌发酵葡萄汁制作葡萄酒。图甲装置中含有一定量的氧气，图乙装置中不含氧气；其他条件相同且适宜。测得一段时间内图甲和乙装置中酒精含量的变化趋势如图丙所示。下列相关说法错误的是（     ）

某研究小组准备探究微生物的呼吸作用，设计实验方案如下：关闭活栓后根据U形管右管液面高度变化反映瓶中气体体积变化。实验开始时将右管液面高度调至参考点，实验中定时记录右管液面高度相对于参考点的变化。（忽略其他原因引起的容积变化，碳酸氢钠饱和溶液不吸收二氧化碳气体）

巴斯德社团的同学对葡萄酒酿造有浓厚兴趣，他们到青云酒庄进行项目实践学习后，尝试酿造葡萄酒。

生活中处处有科学，请解释下列现象。

  2021年12月9日，神舟十三号乘组航天员翟志刚、王亚平、叶光富展示了中国空间站工作生活场景，演示了微重力环境下细胞学实验、物体运动、液体表面张力等现象，并与地面课堂进行实时交流。三位航天员为了对抗失重对身体造成的影响，需要加强体育锻炼，常见的器械有弹力带和太空自行车，他们运动过后也会感觉到肌肉酸胀，是因为肌肉细胞内发生了（填“有氧呼吸”或“无氧呼吸”），该过程属于（填“同化作用”或 “异化作用”）。

近年来骑行成为越来越多人锻炼身体的一种时尚，这种积极的户外健身方式，体现了一种乐观向上的人生态度。请根据所学回答问题：

某同学利用图中的装置进行酵母菌无氧呼吸实验，步骤为：

①取10%葡萄糖溶液30mL注入锥形瓿中，置于35℃水浴中预热；

②取干酵母3g，放入温水中化开后，倒入锥形瓶中，充分振荡摇匀；

③迅速向混合液表面滴加一薄层液体石蜡，用带玻璃导管的橡皮塞密封瓶口，使玻璃导管伸入右面试管的溶液底部；

④几分种后，观察实验结果。

请回答下列问题：

 如图表示环境中氧的浓度对植物细胞中二氧化碳排放量的影响。

酵母菌的无氧呼吸可将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。小科利用如图所示装置(气密性良好)和试剂验证酵母菌无氧呼吸的产物，操作如下：

①将装置A置于35℃恒温水浴锅中。

②打开止水夹K均匀地通入氮气，待装置中的空气排净后，关闭止水夹K，再将带有1g酵母菌颗粒的铂丝伸入装置A的10%葡萄糖溶液中，观察实验现象。

生活中我们会有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，不妨尝试自己动手做一下发糕。发糕松软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。

Ⅰ材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。

Ⅱ制作方法：①洗净双手和所需要的器具；②在碗内用少量温水将酵母化开；③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团；④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时；⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟；⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。

请分析回答下列问题。

酿酒用的酵母菌在有氧情况下能进行有氧呼吸，消耗氧气的同时在同温同压下能产生等体积二氧化碳。而在无氧情况下能进行无氧呼吸。科学兴趣小组运用如图实验装置验证酵母菌呼吸作用的类型。实验开始时，关闭活塞，观察甲、乙两个装置中着色液位置的变化，实验环境温度恒定5℃，实验数据记录如表，请分析回答：

实验时间t/h	0	1	2	3	4	5	6	7	8
甲中着色液移动距离x/mm	0	10	20	25	30	33	35	35	35
乙中着色液移动距离y/mm	0	0	0	2	6	12	15	20	30

小涛同学利用如图装置进行酵母菌无氧呼吸实验，其步骤如下：

①连接实验装置，______；

②取10%葡萄糖溶液30毫升注入锥形瓶中，置于35℃水浴中；

③取干酵母3克，放入温水中化开后，倒入锥形瓶中，充分振荡摇匀；

④迅速向混合液表面滴加一薄层液态石蜡，用带玻璃导管的橡皮塞密封瓶口，使玻璃导管伸入试管的液面以下；

⑤几分钟后观察实验现象。请回答下列问题：

小科在学习了发酵的知识后，对自制酸奶产生了浓厚兴趣。他打算自行探索一下制作酸奶的方法，他用煮沸过的三个相同玻璃瓶，按甲、乙、丙三组进行了实验设计。请据图分析：

慢跑运动已逐渐成为一种健康生活的方式。为了监测人体在慢跑过程中某些生理变化，佩戴运动手表可以获得丰富的运动数据。如图所示为某人完成一次慢跑5公里，通过运动手表所获得的某些运动数据。请根据所学知识回答下列问题。

2022年北京冬奥会成功举办，使用的高科技场馆设施环保又节能，如：部分场馆采地暖供热；如：氢能大巴首次上岗服务。开幕式上中国式浪漫惊艳世界，如：冰立方雪花台是通过LED灯组合而形成的造型。中国运动员的拼搏精神激励世人。

新冠疫情期间， ECMO(体外肺膜氧合)技术的使用挽救了许多危重患者的生命。

技术的原理是将人体上、下腔静脉中的血液引出体外，将其充氧后注入病人的肺静脉（如图甲）或主动脉（如图乙），起到替代部分心肺功能。

近阶段，沉水式鼓风机（如图）在台州市区的一些河道中逐渐安装， 通过自身的强大压力将空气充入水中，提高水中溶解氧，为污水中的微生物提供有氧环境，使其充分发挥其分解污染物的能力，加速污水处理。

 如图为科学兴趣小组运用实验装置探究酵母菌呼吸作用的类型的实验。

实验开始时，关闭活塞，观察两个装置中着色液位置的变化，实验数据记录如表所示，结合该实验及数据，回答下列问题：

时间/h	0	0.5	1	1.5	2	2.5	3	3.5	4
装置1中着色液向左移动的距离x/ mm	0	10	20	25	30	33	35	35	35
装置2 中着色液向右移动的距离y/ mm	0	0	0	2	6	12	15	20	30

中国酿酒历史悠久，起始于商、周时期，距今已有三千余年。酿酒所用原料主要是大米等，利用酵母菌酿酒时，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气。请你结合图文材料及所学知识分析不同阶段酵母菌及酒精变化原因。