酶片属于助消化类药物,是胃蛋白酶和胰酶的复方制剂。其中胰酶含有胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等多种酶。小科在吞服多酶片时,提出疑问:pH会影响胰酶的活性吗?为此小科用胰淀粉酶开展以下实验:

编号 | 4 | 5 | 6 |
试管内所添加的物质 | 1mL胰淀粉酶+1mL5%的盐酸溶液 | 1mL胰淀粉酶 +_ | 1mL胰淀粉酶+1mL5%的氢氧化钠溶液 |
步骤一:将6支试管在T℃水浴5分钟后如图甲将试管两两混合后,再将试管1、2、3继续T℃水浴5分钟。
步骤二:将三组试管取出,分别滴入1滴碘液,摇匀,观察记录各试管颜色变化情况。