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北京市朝阳区2017-2018学年九年级上学期化学期末考试试卷

日期: 2025-04-01 期末考试 来源:出卷网

单选题

“铜锅涮肉”是老北京的传统美食,其中利用了铜的(   )
A、 导热性
B、 延展性
C、 导电性
D、 抗腐蚀性
空气成分中,体积分数最大的是 (  )

A、 氧气
B、 氮气
C、 二氧化碳
D、 稀有气体
地壳中含量最多的元素是(   )
A、 钙
B、 氧
C、 铝
D、 硅
下列方法能鉴别氧气和空气的是(  )


A、 闻气味
B、 将集气瓶倒扣在水中
C、 观察颜色
D、 将带火星的木条伸入集气瓶中
下列物质中,由原子直接构成的是(   )
A、 氮气
B、 铜
C、 水
D、 氯化钠
下列食物中富含蛋白质的是(  )
A、 煮鸡蛋
B、 小米粥
C、 凉拌黄瓜
D、 白面馒头
关于化学反应C+O2  CO2 , 下列说法不正确的是(   )
A、 该反应条件是点燃
B、 该反应为化合反应
C、 该反应为吸热反应
D、 参加反应的碳和氧气的质量比为3:8
葡萄糖的化学式为C6H12O6 , 下列有关葡萄糖的说法正确的是(   )
A、 葡萄糖是由24个原子构成
B、 葡萄糖是由碳、氢气和氧气组成
C、 葡萄糖由三种元素组成
D、 葡萄糖分子由碳原子和水分子构成
下列实验操作中,正确的是(   )
A、 点燃酒精灯
B、 检查装置气密性
C、 倾倒液体
D、 过滤
下列二氧化碳的用途不正确的是(   )
A、 供给呼吸
B、 作气体肥料
C、 用于灭火
D、 生产碳酸饮料
下列化学式书写不正确的是(   )
A、 氯化钠 NaCl
B、 氧化铝 Al2O3
C、 硝酸铜 CuNO3
D、 硫酸镁 MgSO4
下列反应中,属于置换反应的是(   )
A、 2Al2O3 4Al + 3O2
B、 C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O
C、 2Mg + CO2 2MgO + C
D、 AgNO3 + NaCl ═ NaNO3 + AgCl↓
下图是碳资源转化与循环利用的示意图。下列做法与该图体现的理念不相符的是(   )

A、 将秸秆加工转化为燃料
B、 过度开采煤、石油作为燃料
C、 二氧化碳作为原料生产尿素
D、 将石油精炼,制备合成材料

填空题

实验探究题

综合题

阅读下面科普短文。   

柿树在我国已有三千余年的栽培历史,是我国的特产果树之一。

柿子的营养价值

柿果营养丰富,下表为常见两个品种柿子的主要成分含量表:

品种

灰分

脂肪

蛋白质

粗纤维

碳水化合物

含水量

维生素 mg/100g

单宁

 VC

VE

方柿

0.38

0.21

0.76

0.76

11.81

84.69

16

8.9

1.350

火柿

0.44

0.25

0.88

0.87

18.11

77.26

28

12.5

2.031

最新研究表明,柿子中的膳食纤维、矿物质等的含量均比苹果丰富,因此柿子对心脏具有比苹果更好的保健作用。

柿子的脱涩方法

柿子的涩味主要是由单宁引起的。柿子在成熟过程中,缺氧呼吸的中间产物乙醛可以将溶于水的单宁转变成不溶性的物质,因此涩味消失。在日常生活中,人们常将新鲜未成熟的柿子浸没在40℃的水中10~24个小时,或者将生石灰和水混合后浸没柿子2~3天便可脱涩,且口感脆甜。

柿饼成霜条件的探究

柿饼味美,且富含维生素和钙、磷、铁、碘等矿物质。柿霜是在柿饼加工过程中随水分渗出果面,凝结而成的白色结晶,其主要成分是葡萄糖、果糖和蔗糖等。柿霜不仅具有保健功能,而且形成的厚度、颜色直接影响到柿饼的质量。因此工作人员通过实验探究柿霜形成的最佳条件。

柿霜加工的工艺流程如下:

工作人员用优选过的柿饼进行密封实验,研究成霜时间对成霜量的影响,获取曲线如下:

同时,工作人员经过大量的实验,发现捏饼三次再进行成霜,效果是最佳的。

柿子的食用禁忌

一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200 g为宜。柿皮中的鞣酸含量多,易与食物中的矿物质形成不能被人体吸收的化合物,从而引发胃柿石,所以柿子皮是不能吃的。柿子的含糖量高,且柿子中的单宁易与铁质结合,因此糖尿病人和贫血患者应少吃为宜。

依据文章内容回答下列问题。

推断题

科学探究题

计算题

简答题

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