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北京市顺义区2017-2018学年九年级化学一模考试试卷

日期: 2025-03-29 中考模拟 来源:出卷网

单选题

下列元素中,属于金属元素的是(   )
A、 氖   
B、 氧   
C、 锌   
D、 磷
为防止骨质疏松,应补充的元素是(   )
A、 铁   
B、 钙   
C、 锌   
D、 碳
下列物质放入水中,能形成溶液的是(   )
A、 食盐   
B、 面粉   
C、 牛奶   
D、 花生油
下列物质性质的表述中,属于化学性质的是(   )
A、 氧气无色无味
B、 铝呈银白色
C、 蔗糖易溶于水
D、 碳酸易分解
下列物质中,含有氧分子的是(  )


A、 O2  
B、 H2
C、 CO2
D、 H2O2
下列物质中,不需密封保存的是(   )
A、 浓硫酸   
B、 氢氧化钠   
C、 食盐   
D、 生石灰
氢氧化钠是重要的化工原料,其俗称是( )

A、 纯碱
B、 烧碱
C、 小苏打
D、 熟石灰
下列物质,不能与铁发生反应的是(   )
A、 氧气   
B、 硫酸铜溶液   
C、 硫酸锌溶液   
D、 稀硫酸
粗盐提纯和配制5%的食盐水都需进行的操作是(   )
A、 过滤   
B、 蒸发   
C、 溶解   
D、 称量
甲、乙两种物质的溶解度曲线如图所示。下列叙述正确的是(   )

A、t1℃时,甲和乙饱和溶液中溶质的质量分数相同
B、 依据溶解度曲线可判断,甲的溶解度比乙的大
C、 将甲、乙的饱和溶液从t2℃降到t1℃,析出甲的质量大
D、 将t2℃时甲的饱和溶液变为不饱和溶液,可采取降温的方法

填空题

简答题

食用油脂能供给人体必需脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收,是最常用的食品和调味品。食用油脂是一种高热量食品,每克油脂在体内氧化释放37.7kJ的热量,比等质量的糖和蛋白质高一倍多,再加上不同油脂成分的差异性,使如何选择和使用食用油脂存在不少盲区和误区。

食用油脂中99%以上是脂肪酸,还含有维生素A、E,少量矿物元素钙、钾等。食用油中脂肪酸种类繁多,主要分类方法见表1。不同油脂中,各种脂肪酸的含量不同,常见食用油中脂肪酸组成(%)如表2。

脂肪酸不仅种类繁多,功能也各异。饱和脂肪酸能平衡血浆中脂肪酸浓度,摄入过高会导致胆固醇、甘油三酯等升高,继而引发动脉管腔狭窄;单不饱和脂肪酸分子内的碳原子之间存在一个碳碳双键(C=C),主要是油酸(C18H34O2 , ω-9),油酸能降低总胆固醇和有害胆固醇,但不会降低有益胆固醇;多不饱和脂肪酸主要有亚油酸(C18H32O2 , ω-6)和α-亚麻酸(C18H30O2 , ω-3),它们是人体必需脂肪酸,而且人体不能合成,必需从食物中摄入。亚油酸有“血管清道夫”的美誉,能防止血清胆固醇在血管壁沉积;α-亚麻酸在人体分解后形成生命活性因子DHA和EPA,是大脑的重要营养要素,DHA能提高记忆力和思维能力,EPA能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,降低血液粘稠度。

天然状态下,不饱和脂肪酸多数为顺式脂肪酸。反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类和烘烤类食品中,受加热过程影响,油品中反式脂肪酸含量(质量分数/%)发生变化。其变化过程如右图所示。反式脂肪酸可妨碍必需脂肪酸在人体内的代谢,提高总胆固醇与高密度脂蛋白的比例,从而增加冠心病发病风险。

依据文中内容,回答下列问题:

流程题

实验题

综合题

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