下列有关空气的说法正确的是（   ）

A、空气中含量最多的元素是氧元素

B、空气中分离出的氮气化学性质不活泼，可作食品的保鲜剂

C、空气由氧气和氮气组成，其中氧气的质量约占空气质量的 21%

D、空气质量报告中所列的空气质量级别越大，空气质量越好