试题详情
为了探究胰液的作用，科学家取蟾蜍的胰腺，研磨成匀浆，分别加入淀粉溶液、白 色蛋花和食用油，实验过程及结果如下表。
| 组别 | 1 号试管 | 2 号试管 | 3 号试管 |
| 加入物质 | 3～4 mL 胰腺研磨液 | 3～4 mL 胰腺研磨液 | 3～4 mL 胰腺研磨液 |
| 三块蛋花 （每块 1 mm3） | 5 滴 1%淀粉溶液 和 1 滴碘液 | 3～4 滴食用油 | |
| 处理方法 | 摇匀，放在 30～38℃的水浴锅里加热 | ||
| 处理时间 | 2 h | 10 min | 10 min |
| 实验结果 | 三块蛋花均消失 | 蓝紫色变浅 直至消失 | 油层全部变成 乳状小滴 |
请回答问题：
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷