下图是真空保鲜盒，其保存食品所依据的主要原理是（ ）

A、防止食品中水分的蒸发

B、防止食品中营养成分的流失

C、杀死食品中的细菌和真菌

D、缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖