海南省生产水果椰子，椰汁和椰肉都可食用，椰子汁清如水，且相当清甜、清凉解渴．椰汁中含丰富的维生素C（化学式为C₆H₈O₆），维生素C是一种抗氧化剂，能保护身体免于自由基的威胁．请回答下列问题：