俗话说“被100℃水蒸气烫伤比被相同温度的开水烫伤得更严重”，这是因为（   ）

A、水蒸气蒸腾时有冲击力

B、100℃的水蒸气比100℃的开水温度高

C、水蒸气会汽化，汽化过程中会吸收大量的热

D、水蒸气会液化，液化过程中会放出大量的热