小禹用图中的装置将试管中A处的水烧开，让大量的“白气”从管口B处喷出。若将B管口正对着火焰喷气，则“白气”瞬间消失。由此可见： “白气”属于态的物质，它受热会发生（填物态变化的名称）现象。