“速食小火锅”适合外出旅游使用。其内层是用铝箔包裹的已加工好的食品，外层是分别包装好的水和生石灰。使用时拉动外面的拉线，使水和生石灰充分接触，即可对食品进行加热，其原因是（用化学方程式表示）。