为了消除碘缺乏病，我国政府规定居民的食用盐必须是加碘盐。如图是一种市售碘盐包装袋上的部分说明.根据包装袋上的说明判断下列说法正确的是（   ）

A、碘盐中的“碘”指的是碘原子

B、碘盐中含有钠原子、氯原子等微粒|

C、碘酸钾中碘元素为+5价

D、碘酸钾的化学性质很稳定