试题详情
下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法错误的是（）
- A、用碘水可以鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液
- B、淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
- C、工业上利用油脂在碱的催化作用下水解生产肥皂
- D、向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯
知识点
参考答案
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