血糖平衡对保持人体健康有重要意义，一个正常人在早晨进食前，血糖含量约为90mg/100mL，进食后1小时血糖含量出现较大幅度上升，达到约130mg/100mL，进食后2小时血糖含量又下降到约90mg/100mL，并基本维持在这个水平（会有微小波动），如图所示。请解释血糖含量出现一定幅度上升或下降的原因。