化学上有一种能将做观粒子数目与宏观物质质量联系起来的量，叫物质的量，共单位是摩尔。1摩尔任何物质中含有构成它的微粒个数都是6.02×10²³个，1摩尔任何物质的质量是以克为单位，数值上都等于该物质的化学式量 即分子或原子的相对质量 例如：1摩尔水中的水分子个数为6.02×10²³个，1摩尔水的质量为18g。