18世纪末，科学家为研究摩擦生热，用钝钻头给炮膛钻孔，把炮膛浸在水里，随着钻头不停地转动，水可以在两个半小时之内沸腾起来。在这个过程中，是通过 途径使炮膛的内能增加，水的沸腾属于物态变化中的现象。