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试题详情
按操作顺序排列发面团的步骤:

) 将两块面团分别揉捏,揉好的面团分别放进两个小盆里。

)在两个小盆中分贝加入100克面粉。

)在两个小盆里分别加适量的水,搅拌均匀,揉成面团。

)其中一个小盆里加少许干酵母菌,另一个小盆不加。

)用塑料膜覆盖面团,在常温下放置一夜,观察两块面团的变化。

知识点
参考答案
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