香豆素是广泛存在于植物中的一类芳香化合物，大多具有光敏性，有的还具有抗菌和消炎作用。它的核心结构是芳香内酯A，其分子式为C₉H₆O₂ ， 该芳香内酯A经下列步骤转变为水杨酸和和化合物E。

已知：CH₃CH = CHCH₂CH₃ CH₃COOH + CH₃CH₂COOH

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