关于人体消化和吸收的说法正确的是（  ）

A、胃液能够将吃下的大块肥肉乳化成脂肪微粒

B、大肠能够吸收部分维生素

C、胃不能消化淀粉但可以吸收葡萄糖

D、蛋白质在口腔初步消化最终在小肠彻底消化成为氨基酸