微生物发酵是一项传统的生物技术，下列关于发酵的说法，不正确的是（     ）

A、发酵常用的微生物有酵母菌和乳酸菌

B、做泡菜时要隔绝空气，造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵

C、发酵过程中要高温灭菌，口的是要消除杂菌

D、利用乳酸菌发酵制作酸奶能产生二氧化碳气体