以下几个事例，运用化学知识对其进行的分析不合理的是（   ）

A、食醋能除水垢是因为醋酸分子中含有羧基

B、我国科学家在世界上首欧人工合成的牛胰岛素属于蛋白质

C、四千余年前用谷物酿造出酒和醋，酿造过程中不只发生水解反应

D、据《易经》记载:“泽中有火”、“上火下泽”。“泽中有火”是对气体M在湖泊池沼水面上起火现象的描述。这里的“M”指的是一氧化碳