现有下列4种物质：①浓H₂SO₄、②NO₂、③NH₄Cl、④NaHCO₃。其中，可以使蔗糖变黑的是（填序号）；与水发生反应由红棕变为无色的是（填序号）；加热分解，遇冷又化合的是（填序号）；加热分解生产无色无味气体的反应方程式是。