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《尚书•洪范篇》有“稼稿作甘”之句,“甘”即饴糖。饴糖的主要成分是一种双糖,1mol该双糖完全水解可生成2mol葡萄糖。饴糖的主要成分是()
A、淀粉
B、蔗糖
C、果糖
D、麦芽糖
知识点
参考答案
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