碳酸氢铵(NH₄HCO₃)可用作食品添加剂,有关它的说法正确的是（   ）

A、碳酸氢铵是有机物

B、氮、氢元素质量比为1: 5

C、碳酸氢铵由10个原子构成

D、碳酸氢铵由四种元素组成