糖类是人类食物的重要成分，在人体组织里，葡萄糖（C₆H₁₂O₆）在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成CO₂和H₂O，同时放出能量（已知每克葡萄糖放出约16kJ的能量）。请回答：