英国伦敦的二战地下防空洞被改造成世界首个地下农场。地下防空洞有12层，其温度可稳定保持16℃。第一阶段的作物包括豌豆苗、芥菜、香菜、红苋菜、芹菜等。防空洞内部环境密封干净，有特定的通风系统、先进的照明以及成熟的灌溉系统，能确保作物在低能耗情况下生长。

据此完成下列各题。