下列有关食物消化和吸收的说法，正确的是（     ）

A、肠液和唾液含有多种消化酶

B、人体最重要的供能物质是脂肪

C、胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用

D、水分、无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收