海葚子是生长在沿海地区的落叶灌木，果实富含维生素 A、B₁、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。有排毒养颜、补脾益肝、强身壮肾，生津止渴、解毒止泻等功效。把海葚子放进开水中，就变成了紫红色的汤汁，味道酸甜略带咸。下列有关这一现象的解释，正确的是（    ）

A、位于果实表面的色素将水染成紫红色

B、细胞壁破裂，失去保护和支持细胞的功能

C、细胞膜失去控制物质进出的功能，液泡内的细胞液流出来

D、细胞核破裂，细胞核内的色素、营养物质流出来