小麦种子萌发期间，发生了激烈的物质转化和形态变化，试问在小麦萌发过程中的变化是（   ）

A、胚乳与胚中的物质以合成为主，重量不断增加

B、胚乳与胚中的物质以分解为主，重量不断减少

C、胚乳的物质以分解为主，形态由大变小，胚中的物质以合成为主，重量不断增加

D、胚乳的物质以合成为主，形态由小变大，胚中的物质以分解为主，重量不断减少