为了节省石油资源和有效地减少汽车尾气对环境的污染，我国正在逐步推广使用在汽油中加入适量乙醇作为汽车燃料（车用乙醇汽油）．乙醇的化学式是C₂H₅OH，在物质分类中属于化合物（填“无机”或“有机”），乙醇中碳元素和氢元素的质量比是 ，乙醇燃烧时生成二氧化碳和水，写出该反应的化学方程式．